Schaumwein im Aufwind: Der ProWein Sparkling Report zeigt die Gewinner des globalen Marktes
Crémant, Prosecco und alkoholfreier Schaumwein gehören zu den großen Gewinnern des internationalen Schaumweinmarktes. Das zeigt der erstmals veröffentlichte Sparkling Report der ProWein, der einen umfassenden Überblick über aktuelle Entwicklungen, Trends und Wachstumspotenziale im weltweiten Schaumwein-Segment gibt.
Die Untersuchung analysiert etablierte und aufstrebende Schaumweinkategorien und kommt zu einem klaren Ergebnis: Hochwertige Schaumweine erfreuen sich international einer stabilen und teilweise stark wachsenden Nachfrage.
Crémant und Prosecco wachsen besonders stark
Zu den größten Gewinnern des aktuellen Marktberichts zählen Crémant und Prosecco. Während Crémant in den vergangenen Jahren kontinuierlich Marktanteile hinzugewonnen hat und inzwischen Rekordabsätze erzielt, konnte Prosecco seine Position als weltweit führender Schaumwein weiter ausbauen.
Crémant: Premiumqualität zu attraktivem Preis
Crémant entwickelt sich zunehmend zu einer beliebten Alternative zu Champagner. Der in traditioneller Flaschengärung hergestellte Schaumwein stammt aus verschiedenen französischen Regionen, darunter Loire, Burgund, Elsass und Limoux.
Besonders bemerkenswert ist der steigende Exportanteil, der inzwischen 41 Prozent erreicht hat. Gleichzeitig überzeugt Crémant durch ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis: Bereits für etwas mehr als sechs Euro sind gute Qualitäten erhältlich, während Premium-Crémants insbesondere in der gehobenen Gastronomie stark gefragt sind.
Prosecco bleibt weltweiter Spitzenreiter
Auch Prosecco setzt seinen Erfolgskurs fort. Der weltweite Absatz von Prosecco DOC hat sich innerhalb der vergangenen zehn Jahre mehr als verdoppelt.
Rund zehn Prozent der Produktion entfallen inzwischen auf Prosecco Rosé, der seit 2020 erhältlich ist. Besonders interessant ist die Entwicklung der Exportmärkte: Nach den USA und Großbritannien zählt mittlerweile Frankreich zu den wichtigsten Abnehmern, während Deutschland auf Rang vier zurückgefallen ist.
Auch Prosecco DOCG, die hochwertigere Herkunftsbezeichnung, verzeichnet weiterhin Wachstum und legte allein im vergangenen Jahr um acht Prozent zu.
Alkoholfreier Schaumwein gewinnt deutlich an Bedeutung
Ein besonders dynamisches Segment sind alkoholfreie Schaumweine und prickelnde Alternativen ohne Alkohol.
Allein in Deutschland wurden zuletzt mehr als 22 Millionen Flaschen alkoholfreier Schaumwein verkauft. Marktforscher rechnen auch in den kommenden Jahren mit zweistelligen Wachstumsraten. Die steigende Nachfrage zeigt, dass alkoholfreie Genussmomente längst fester Bestandteil des Marktes geworden sind.
Der Schaumweinmarkt zeigt sich widerstandsfähig
Im Vergleich zu anderen Weinsegmenten präsentiert sich der weltweite Schaumweinmarkt bemerkenswert robust. Viele Kategorien wachsen weiterhin oder entwickeln sich zumindest stabil.
Für das Jahr 2025 wird das globale Marktvolumen auf rund 54,7 Milliarden US-Dollar geschätzt. Gleichzeitig entstehen neue Konsumanlässe, jüngere Zielgruppen entdecken Schaumwein für sich und innovative Produktkategorien gewinnen zunehmend an Bedeutung.
Tradition trifft auf neue Schaumweinregionen
Der Sparkling Report berücksichtigt sowohl klassische Schaumweinstile als auch aufstrebende Herkunftsregionen. Analysiert wurden unter anderem:
- Champagner
- Crémant
- Cava
- Deutscher Sekt
- Österreichischer Sekt
- Prosecco
- Franciacorta
- Lambrusco
Darüber hinaus rücken auch Schaumweine aus noch vergleichsweise jungen Herkunftsländern in den Fokus. Dazu zählen unter anderem Großbritannien, Ungarn, Kalifornien und Tasmanien, die sich zunehmend auf dem internationalen Markt etablieren.
Premium-Schaumweine bleiben gefragt
Ein zentrales Fazit des ProWein Sparkling Reports lautet: Das Premiumsegment entwickelt sich weiterhin äußerst dynamisch. Verbraucher investieren zunehmend in hochwertige Schaumweine, während Qualität, Herkunft und handwerkliche Herstellung immer stärker an Bedeutung gewinnen.
Für Produzenten, Händler und Sammler hochwertiger Schaumweine eröffnen sich damit attraktive Perspektiven. Die internationale Nachfrage nach Premium-Pricklern bleibt hoch – und der weltweite Schaumweinmarkt zeigt beste Voraussetzungen für weiteres Wachstum.
(Quelle: https://www.vinum.eu/de/news/weinszene/2026/diese-prickler-sind-im-aufwind/ , Foto: ProWein)
