Marcel Heid
Geschäftsführer
Im Team seit
2023
Erfahrungen
General Manager im Roomers Hotel Baden Baden, Marriott Autograph Collection
Area General Manager Berjaya Hotel Beau Vallon Bay & Casino Resort Hotels, Seychelles
General Manager Relais & Chateaux Hotel Hohenhaus, Waldhessen
Maitre Sommelier Restaurant Buchholz (1 * Guide Michelin), Mainz
Maitre Sommelier Il Casale (1 * Guide Michelin), Zürich
Sommelier Hotel Kronenschlößchen (1 * Guide Michelin)
Ausbildung
gelernter Hotelfachmann, Sommelier, Hotelbetriebswirt, Master Degree in Revenue Management und Marketing an der Cornell University
Interessen
Architektur, Reisen, Sport, Familie
Weinvorlieben
cool climate Chardonnays, bekennender Kalifornien Fan, reife grüne Veltliner und autochtone Rebsorten