Daniel Humm eröffnet HUMM in New York | 25 Mio. Dollar
HUMM in New York: Daniel Humm verbindet Spitzenküche mit familiärer Atmosphäre
25 Millionen Dollar Investition, ein aufwendig gestaltetes Interieur und eine Nachfrage, die schon kurz nach der Eröffnung für Aufsehen sorgt: Mit seinem neuen Restaurant HUMM schlägt der Schweizer Spitzenkoch Daniel Humm ein neues Kapitel in New York auf. Statt ausschließlich auf avantgardistische Inszenierung setzt er auf saisonale Zutaten, vertraute Gerichte und eine Atmosphäre, die zum Wiederkommen einlädt.
Der…
