Marcel Heid
Directeur Général
Dans l'équipe depuis
2023
Expérience
Directeur Général à l'hôtel Roomers Baden Baden, Marriott Autograph Collection
Directeur Général de la zone Berjaya Hotel Beau Vallon Bay & Casino Resort Hotels, Seychelles
Directeur Général au Relais & Châteaux Hotel Hohenhaus, Waldhessen
Maitre Sommelier au Restaurant Buchholz (1 * Guide Michelin), Mainz
Maitre Sommelier à Il Casale (1 * Guide Michelin), Zurich
Sommelier à l'hôtel Kronenschlößchen (1 * Guide Michelin)
Formation
Spécialiste hôtelier formé, sommelier, économiste en gestion hôtelière, Master en Revenue Management et Marketing de l'Université Cornell
Intérêts
Architecture, Voyages, Sports, Famille
Préférences en matière de vin
Chardonnays de climat frais, fan inconditionnel de la Californie, Grüner Veltliner mûrs et cépages autochtones